АКТИНИДИЯ
Где е естественных условиях страны произрастает актинидия?
В полутенистых смешанных и хвойных лесах Дальнего Востока (Амурская область, Хабаровский край, юг Приморского края, Курильские острова и Сахалин). Лианы (побеги) актинидии оплетают деревья и кустарники, вынося листья и плоды к свету. Встречается спорадически и небольшими группами на осветленных местах, вырубках, старых гарях, прогалинах, редколесье, ветровалах, у скал, по краям каменистых россыпей, по склонам оврагов и ручьев с достаточным количеством перегноя и на хорошо дренированных почвах.
Какие виды актинидии наиболее пригодны для посадки в саду?
Из 36 видов, произрастающих в мире, в СССР имеется пять. Для выращивания в саду рекомендуются четыре вида актинидий: коломикта, или «Изюм»; аргута острая, или «Кишмиш»; полигамная «Перчик», или «Горький кишмиш»; Джиральди. Однако последние три вида в средней полосе менее зимостойки. Цветковые почки актинидий полигамной и Джиральди почти ежегодно вымерзают, ветви отмирают до уровня снежного покрова. Наиболее зимостойка в средней полосе актинидия коломикта и ее сорта; актинидия аргута в иные зимы без укрытия подмерзает.
Какие полезные вещества содержат плоды актинидии?
Содержание аскорбиновой кислоты (витамина С) в актинидии составляет до 1500 мг%. При технической переработке плодов она практически не разрушается, что значительно повышает ценность культуры. В связи с этим плоды актинидии и продукты их переработки можно отнести к естественным натуральным концентратам витамина С. Наличие остальных веществ составляет:
витамина Р—30 мг%, каротина —0,3 мг%, Сахаров — 15%, органических кислот — 3, сухих веществ — 17%; имеются дубильные и красящие вещества.
Какова диетическая
и лечебно-профилактическая ценность
актинидии?
Вкусовые качества и полезные свойства актинидии выше, чем северного винограда.
